LaGranum est notre ligne exclusive de pâtes qui apporte avec elle toute l’italianité de l’art de la fabrication des pâtes. La fabrication des pâtes est une phase délicate qui demande beaucoup d’expérience et autant de soin. Grâce à la semoule, mélangée à de l’eau de montagne, on obtient une pâte qui donne vie, à travers le moule en bronze, à une surface rugueuse et poreuse, puis on passe au séchage qui dans notre cas est très lent, dure de 12 à 36 heures pour assurer les meilleures propriétés organoleptiques. l’agréable couleur jaune paille, l’arôme et l’excellente consistance accompagnés d’une excellente digestibilité et d’excellentes performances de cuisson, font de ces pâtes un produit pour les vrais gourmands, avec une saveur unique.